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やはり和?それとも洋?
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    こんばんは、稀勢の里すごいですね!優勝!最近は小学校の問題、市場の問題など難しい問題、国会の話題が続いたなか、スッキリするニュースでしたねエクステンション

     

    さて今回は、前々から考えていたのですが、料理の最後のデザート(甘未)についてですが、最近は日本料理でも、洋を取り入れることも多いのですが、何か食後感が悪いよーな?そんなことを以前から感じていました。

    数週間前ですが、所要の為3日ほど出かけてのですが、その時に、時間を見つけて3店ほど勉強のため食事をしてきましたが、そのうち2店はデザートに和菓子を出していました。やはり食後感はそちらの方がいいように感じました手

    早速ですが、当館でも和菓子を取り入れてみました。

    お馴染ですが、わらび餅ですDocomo88黒蜜をお好みで掛けていただき、お出ししてます。

    なかなかの好評です!

    和菓子について色々勉強を始めたところですが、奥が深いですね‼これから、食後に合う和菓子を研究をしていきます。

     

    posted by: 政喜旅館 | 料理 | 22:32 | comments(0) | - |